Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры.
Как получить 9% уксус из 70% уксусной кислоты
Опубликовала лямурр в рубрике Советы по кухне. Уже ответов Ответить. Главная Статьи. Могу подсказать универсальную формулу разведения. Подходит для уксуса в том числе.
Для получения уксусной эссенции необходимо добавить в уксусную кислоту дистиллированную воду, самая распространённая уксусная эссенция — ти процентная. Продукт представляет собой прозрачную жидкость с резким едким запахом и кислым вкусом. В составе уксусной эссенции практически нет витаминов, но в минимальных количествах присутствуют минеральные вещества: калий , кальций , цинк , селен , медь и марганец , железо , фосфор и натрий.
Поэтому и эссенция, и ее водный раствор по массе рассчитываются одинаково. Между объемом жидкости и ее весом тоже можно ставить знак равенства, потому не имеет значения, указаны в рецепте граммы или миллилитры. В первую очередь рассчитайте необходимое количество воды и уксуса по предложенным схемам. Сам процесс смешивания очень прост.